导读 将鸡蛋分别打发成面糊和蛋液，混合在一起后倒入模具中，放入烤箱烤制即可制成戚风蛋糕。食材鸡蛋 4个牛奶 150g植物油 30g低筋面粉 70g
将鸡蛋分别打发成面糊和蛋液，混合在一起后倒入模具中，放入烤箱烤制即可制成戚风蛋糕。
食材
鸡蛋 4个
牛奶 150g
植物油 30g
低筋面粉 70g
柠檬水 15g
细砂糖 80g
方法/步骤
1
调制面糊
两个鸡蛋蛋清加入牛奶和植物油搅拌均匀，加入低筋面粉70克搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀。
2
打发蛋液
两个鸡蛋蛋清加入15克柠檬水、细砂糖80克用打蛋器快速打发，倒入面糊里搅拌均匀。
3
烤制蛋糕
蛋糕糊倒入模具中六七分满，放入烤箱的下层145度烤40分钟，调到160度烤15分钟即可食用。
END