导读 将辅料爆炒出香味后，倒入焯过水的魔芋翻炒，即可出锅食用，具体的操作步骤如下：食材魔芋 300g蒜 10g生姜 10g青椒 10g红椒 10g泡椒
将辅料爆炒出香味后，倒入焯过水的魔芋翻炒，即可出锅食用，具体的操作步骤如下：
食材
魔芋 300g
蒜 10g
生姜 10g
青椒 10g
红椒 10g
泡椒 10g
蒜叶 30g
方法/步骤
1.将魔芋焯水
将魔芋倒入开水中，焯水三分钟后捞出，沥干水分。
2.爆炒辅料
起锅烧油，倒入蒜、生姜、青红椒段、泡椒段，爆炒出香味。
3.炒制魔芋
将魔芋倒入锅中混炒，加入盐、生抽，翻炒后加入蒜叶、味精，翻炒均匀即可装盘食用。
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