导读 Replate的创始人兼首席执行官 Maen Mahfoud使用技术将剩余食物的来源与非营利组织联系起来，从而将其送到有需要的人手中。人类浪费了大量
Replate的创始人兼首席执行官 Maen Mahfoud使用技术将剩余食物的来源与非营利组织联系起来，从而将其送到有需要的人手中。人类浪费了大量的食物，因为很难将剩余的农产品、肉类和包装食品运送到可以在变质之前使用的地方。农业部估计，人每年浪费了 30% 到 40% 的食物，其中一些是由于田间和运输过程中的腐败，但主要是因为我们平均购买和不使用 218.9 磅。每人的食物。
Replate 的食物收集方法很新颖，因为它向企业、餐饮服务商和连锁餐厅收取和分发剩余食物的费用。Replate 于 2016 年启动，该组织已经发展到包括 50 多名在全国各城市提供食物的员工。类似的计划正在欧洲和实施，对产生废物的组织收费的策略可能适用于其他当地回收和减少废物的挑战。
Replate 已回收 270 万磅。食物和提供约 230 万份膳食，同时节省 7.48 亿加仑水并减少二氧化碳排放。Maen 讨论了 Replate 的演变，从他早期作为单独的食品救援者的努力到可以优化该计划以改善食品回收和分配，同时使捐赠者和接受者的参与更加方便。他解释说，加利福尼亚州的 SB 1383要求该州的家庭和企业将多余的食物堆肥并将其运送给有需要的人，这可以为其他州提供帮助将食物浪费转移到有益用途的模式。