生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化，色彩万千，那么今天小编就跟小伙伴们说说紫菜烹饪方法都有哪些小细节该知道的，相信大家都感兴趣吧，小编也收集到了关于紫菜烹饪方法一些相关资料，希望大家看了会喜欢。
紫菜不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物，还含有大量的维生素和矿物质。紫菜是一种不产生热能的多糖类食物，具有增强免疫功能、抗衰老、抑制血栓形成等作用。紫菜中还有大量的碘，能够预防甲状腺肿大。来跟小编一起学习做吧!
具体如下：
一、紫菜牛肉粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：紫菜干20克,牛肉50克
调料：盐2克
教您紫菜牛肉粥怎么做，如何做紫菜牛肉粥才好吃
1. 将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味;
2. 牛肉切末备用;
3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸;
5. 搅拌几下，然后加入紫菜、牛肉末，再改用小火熬煮至粥将成;
6. 下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。
二、紫菜饭卷的制作材料：
主料：米饭蒸300克,紫菜干200克
辅料：鸡蛋150克,丝瓜100克,柿子椒110克,黄瓜50克
调料：盐10克,色拉油21克,白醋30克,白砂糖40克,黄酒21克
教您紫菜饭卷怎么做，如何做紫菜饭卷才好吃
1. 将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉;
2. 紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用;
3. 蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之
呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条;
4. 小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条;
5. 腌飘瓜切1厘米宽的长条;
6. 白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜切丝丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。
小帖士-食物相克：
米饭蒸：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲、鲤、豆浆、茶同食。
三、紫菜粥的做法详细介绍菜系及功效：清热解毒食谱 高血压食谱 克山病食谱 大骨节病食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味 工艺：煮
紫菜粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：紫菜干15克,鸡肉瘦50克
调料：盐5克,味精1克,大葱5克,胡椒粉2克,香油15克
教您紫菜粥怎么做，如何做紫菜粥才好吃
1. 先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮粥。
2. 将鸡肉切细末，倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱切花花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。
小帖士-健康提示：
1. 清热解毒，润肺化痰，软坚散结，降压。
2. 适用于单纯性甲状腺肿、甲状腺机能低下、颈淋巴结核、水肿、淋病、脚气、咳嗽、慢性气管炎、高血压、动脉硬化等症。
3. 凡脾胃虚寒而有湿滞者不宜食用。
四、紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：水肿食谱 咳喘食谱 脚气食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱 口味：本味咸鲜 工艺：煮紫菜汤的制作材料：
主料：紫菜干25克
调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克
教您紫菜汤怎么做，如何做紫菜汤才好吃
1. 将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;
2. 把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;
3. 将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。
小帖士-健康提示：此汤具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效。
五、三丝紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 甲状腺疾病食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
三丝紫菜汤的制作材料：
主料：紫菜干25克,竹笋20克,香菇鲜20克,豆腐干20克
调料：花生油10克,酱油5克,香油5克,盐3克,味精1克
三丝紫菜汤的特色：
颜色鲜艳，味道鲜美。
教您三丝紫菜汤怎么做，如何做三丝紫菜汤才好吃
1. 紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝;
2. 锅放在火上，倒入花生油烧热，倒入清汤500毫升，加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、精盐、味精，淋入香油，盛入汤碗即可。
六、紫菜鳗卷的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：包裹蒸
紫菜鳗卷的制作材料：
主料：海鳗750克,鸡蛋220克
辅料：紫菜干100克
调料：小葱5克,料酒5克,盐2克,味精1克,淀粉豌豆5克,姜5克,香油5克,鸡蛋清25克
紫菜鳗卷的特色：
醇厚可口，肉细嫩。
教您紫菜鳗卷怎么做，如何做紫菜鳗卷才好吃
1.鳗洗净，用刀沿着脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成泥，放入碗内，加姜末、料酒、盐、味精、鸡蛋清25克，再加清水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、香油，即成泥。
2.鸡蛋打入碗内，加淀粉、盐，用筷子调匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依此方法，做成5条，放入笼蒸，用大火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即可。 紫菜鳗卷的制作要诀：
鳗又叫鳗鲡，包括河鳗和海鳗。本菜适宜用海鳗做原料。
小帖士-健康提示：
营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，具补气养血，祛风风湿之功，为怀孕后期进食佳品。