生活日常:海参如何烹饪怎么样

生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化，色彩万千，那么今天小编就跟小伙伴们说说海参如何烹饪都有哪些小细节该知道的，相信大家都感兴趣吧，小编也收集到了关于海参如何烹饪一些相关资料，希望大家看了会喜欢。

　　大家喜欢吃海参吗?大家觉得海参怎么做好吃?今天，小编就为大家介绍一下好吃的海参做法，希望大家喜欢!

　　材料

　　海参 2条,干香菇 5朵,豌豆荚 适量,姜片 3片,葱白 1支,红萝卜 适量,盐 适量,蠔油 2匙,酱油 1匙,冰糖 少量,香油 少量,太白粉 适量

　　做法

　　1、将海参对半切，把内脏清出洗净，滚刀切块，以热水汆烫1分钟捞起;干香菇泡软切对半，豌豆荚、红萝卜、葱白、姜片切妥备用。

　　2、先调稍后要用的酱汁蠔油2匙、酱油1匙、冰糖少许、盐少许、香油少许、水半杯;红萝卜及豌豆荚先汆烫捞起沥干;热锅后加2匙油，放入姜片、葱白爆香，再把香菇、海参下锅炒，炒约1分钟后，把酱汁倒入锅内中火煨煮。

　　3、煨煮约3-5分钟后，将红萝卜及豌豆荚放入锅内，起锅前用太白粉水勾芡，均匀拌炒后，就可以盛盘囉!

　　材料

　　披萨酱配料：大蒜几瓣，洋葱100克，小西红柿一个，黄油20克，番茄酱适量，黑胡椒，迷迭香，披萨草适量

　　饼底配料：高粉147克，低粉147克，酵母6克，糖10克，温水148克35度，黄油22克

　　其他配料：马苏里拉芝士280克，洋葱，牛肉粒，玉米粒，培根，海参，色拉油适量

　　做法

　　披萨酱制作过程：

　　1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮;

　　2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用;

　　3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末;

　　4、锅烧热，放入黄油烧至溶化;

　　5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右;

　　6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒;

　　7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进番茄酱、黑胡椒粉、迷迭香、披萨草，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火以免糊底。加入盐，翻炒均匀后收汁成酱即可出锅。

　　披萨饼底的制作过程：

　　1、面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团，到面团光滑细致;

　　2、黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止;

　　3、把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时，分割2个面团，小的面团为1/3，用手拍扁排气，再揉成团，醒约15分钟后，大的擀成圆饼入批萨盘，小面团擀成长条，切小段，裹入芝士丁，依次排好;

　　4、面饼用叉子叉洞，防止烘焙时面团鼓起;

　　5、先抹一层披萨酱，然后放马苏芝士，再铺上洋葱、牛肉粒、玉米粒。放烤箱200度，中层烤15分钟;

　　6、15分钟之后，从烤箱拿出，在铺上培根、海参和马苏芝士，在放烤箱中层，200度，烤5分钟，就OK了。

　　材料

　　海参200克，胡萝卜、葱、油、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、海参泡发去内脏洗净切片焯水，胡萝卜洗净切片，葱洗净切段。

　　2、起锅热油煸炒胡萝卜、葱和海参2分钟。

　　3、放盐和鸡精调味即可。