导读生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化
生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化，色彩万千，那么今天小编就跟小伙伴们说说ˮ怎么做 ˮ的做法都有哪些小细节该知道的，相信大家都感兴趣吧，小编也收集到了关于ˮ怎么做 ˮ的做法一些相关资料，希望大家看了会喜欢。
ˮ的用料 芒果1个 鸡蛋3个 油5g*3 糖8g*3 草莓适量 蓝莓适量 低筋面粉40g*3 配方奶50毫升*3 动物淡奶油200毫升（加糖20克） 1个 鸡蛋 3个 油 5g*3 糖 8g* 草莓 适量 蓝莓 适量 低筋面粉 40g*3 配方奶 50毫升*3 动物淡奶油 200毫升（加糖20克） ˮ的做法步骤1
准备食材：芒果1个、鸡蛋3个、油5g*3、糖8g*3、草莓适量、蓝莓适量、低筋面粉40g*3、配方奶50毫升*3、动物淡奶油200毫升（加糖20克）步骤2
取一个无水无油的碗，鸡蛋蛋清分离。不能把蛋黄磕破了哦，如果滴落在蛋清中会不易打发的。»如果是新手妈妈，可以借助蛋清分离器，在某宝上买一个，既便宜又实用呢。步骤3
蛋黄中加入5g食用油和50毫升配方奶，搅打均匀。步骤4
筛入40克低筋面粉，再次搅打均匀。»低粉过筛后拌匀，蛋糕的口感更加细腻哦。步骤5
蛋清中滴入几滴柠檬汁，一方面可以去腥，另一方面可以起到酸碱平衡的作用，使打发更加稳定。»如果家里没有柠檬，也可以用白醋替代。步骤6
白糖分三次加入蛋清中打发。第一次加糖打发成粗泡鱼眼状；第二次加糖打发成湿性发泡；第三次加糖打发出小尖峰。新手建议一直用低速打发，这样会打发稳定点。»要是不清楚是否打发到位，可以将盆拿起来，盆口朝下看蛋清会不会掉落。不掉落就说明蛋清打发的非常棒了。步骤7
舀1/3的蛋白到蛋黄糊中，切拌均匀。»切拌的手法具体看上图哦，边划“J”字形，边快速旋转碗。步骤8
蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。步骤9
撰写制作步骤步骤10
切拌均匀，还是一样的手法，边划“J”字形，边快速旋转碗，切拌至这种蓬松细腻的状态。（如上图）步骤11
起锅开小火，刷少许食用油。步骤12
倒入蛋黄糊，抹平表面，盖上盖子。步骤13
小火焖煎4分钟，表面有气孔了就可以翻面啦。步骤14
翻面后再焖煎2分钟，同理做完三个蛋糕。步骤15
用一个大碗压出圆形边缘。步骤16
用刀沿着边缘切出圆形。步骤17
芒果和草莓切小粒，留几颗草莓最后用作装饰。步骤18
200毫升的淡奶油中加入20克糖。步骤19
打蛋器低速打发至提起有小尖峰。步骤20
先在蛋糕底拖上抹点奶油，再放上第一层蛋糕，均匀地抹上奶油，撒上水果粒，再均匀地抹上一层奶油，放上第二层蛋糕。»抹奶油的时候可以转动裱花台，就会更加均匀哦。步骤21
重复前面的步骤，放上第三层蛋糕。步骤22
先抹上一层均匀的奶油，再把剩余奶油装进裱花袋中，在蛋糕边缘裱上花边。步骤23
用蓝莓、草莓粒和芒果粒在四周装饰好，留用的草莓切出小顶，挤上奶油，用黑芝麻做点缀，再盖上草莓顶，放在留空处。步骤24
完胜甜品店的蛋糕！快给宝宝来一口吧~~~~