导读生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化
生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化，色彩万千，那么今天小编就跟小伙伴们说说扣肉怎么做 扣肉的做法都有哪些小细节该知道的，相信大家都感兴趣吧，小编也收集到了关于扣肉怎么做 扣肉的做法一些相关资料，希望大家看了会喜欢。
扣肉的用料 五花肉 一块 梅干菜 四棵 蒜末 适量 八角 一个 老抽 两勺 生抽 两勺 红腐乳 一块 腐乳汁 两勺 白糖 一勺 盐 一小撮 水淀粉 适量 多力浓香花生油 适量 扣肉的做法步骤1
梅干菜泡半小时。步骤2
洗净切段。步骤3
五花肉焯水。步骤4
老抽一勺。腐乳一块。加适量腐乳汁。步骤5
肉皮用牙签扎小孔。密密麻麻地扎。然后涂上老抽腐乳汁，肉皮朝下腌制半小时。步骤6
厨房纸擦干水。步骤7
锅内加入适量多力牌压榨一级浓香花生油。买大桶油送的小可爱～方便实惠。步骤8
肉皮朝下煎。【一定要盖上锅盖，小火。千万不要被油烫到】四面都煎一下。表面微微金黄色就可以了。步骤9
煎好的肉放到冷水中浸泡一分钟。步骤10
切五毫米片。步骤11
肉皮朝下。码好在碗内。步骤12
刚刚腌肉剩下的汤汁，【我们平时吃饭的勺子】再加上一勺老抽，两勺生抽，一勺糖，一小撮盐，再加上十勺水。步骤13
锅内再次加入适量多力压榨一级浓香花生油哦～步骤14
下八角。步骤15
下蒜末。步骤16
下梅干菜。步骤17
加刚刚咱们调的料汁。开锅后煮五分钟。步骤18
煮好后的梅菜倒在刚刚码好的肉上面。把汤汁也倒进去。步骤19
扣上盘子。水开后蒸八十分钟。步骤20
肉汤倒出去备用。肉扣在盘子上。步骤21
肉汤再加一勺腐乳汁。煮开。步骤22
加适量水淀粉。步骤23
浇汁儿～搞定。步骤24
浇汁以前也不错。步骤25
香气四溢～老少皆宜。 扣肉 扣肉怎么做好吃 扣肉的做法 扣肉的家常做法 扣肉的步骤