导读生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化
生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化，色彩万千，那么今天小编就跟小伙伴们说说河北名菜鸡里蹦怎么做 河北名菜鸡里蹦的做法都有哪些小细节该知道的，相信大家都感兴趣吧，小编也收集到了关于河北名菜鸡里蹦怎么做 河北名菜鸡里蹦的做法一些相关资料，希望大家看了会喜欢。
河北名菜鸡里蹦的用料 鸡翅中 四个 虾仁 150克 豌豆 50克 甜面酱 50克 料酒 少许 白糖 少许 盐 少许 白胡椒粉 少许 葱白 少许 姜片 少许 蛋清 少许 玉米淀粉 少许 香油 少许 河北名菜鸡里蹦的做法步骤1
我是食材大合集步骤2
鸡翅洗净后两面都切斜刀，方便入味挂汁。加入甜面酱，盐，蛋清，料酒，淀粉抓匀腌制20分钟步骤3
虾去虾皮虾线，洗净后用厨房纸吸干水分，用白胡椒粉，盐，生粉抓匀腌10分钟。抓好后的虾仁要求挂手的状态。步骤4
锅中油四成热，下入鸡翅滑油，直到表面微黄下入虾仁一起继续滑油到成熟。步骤5
捞出沥油步骤6
锅中留少许底油再加入三分之一的香油，下入甜面酱开始熬酱，熬酱时加入少许料酒。熬到无水再加入少许水，这样反复两次将酱味吊出来步骤7
加入姜片然后加入白糖。熬到酱色红亮步骤8
加入葱白，酱熬好后加入鸡翅和虾仁再加少许盐步骤9
翻炒均匀淋水淀粉，让酱汁完美的包裹在鸡翅上即可出锅，出锅加少许豌豆点缀步骤10
一道美味的鸡里蹦就做好了，咸鲜回甜，酱香浓郁。吃完鸡翅会嗦手指头把酱汁都吃干净的一道菜步骤11
来！张嘴！哈哈不给你吃！ 河北名菜鸡里蹦 河北名菜鸡里蹦的做法 河北名菜鸡里蹦的步骤