生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化，色彩万千，那么今天小编就跟小伙伴们说说红椒菜谱做法有哪些都有哪些小细节该知道的，相信大家都感兴趣吧，小编也收集到了关于红椒菜谱做法有哪些一些相关资料，希望大家看了会喜欢。
红椒味甘，性温。果皮部分含有多种矿物质及维生素C、蛋白质、食用纤维等，种子则含有辣椒碱。那么红椒菜谱的做法有哪些呢?现在小编给你分享一下红椒菜谱。
红椒菜谱一：香辣烤红椒鹰嘴豆沙
材料
罐装鹰嘴豆400克，沥干水分，罐装烤红辣椒100克，柠檬汁3汤匙，芝麻酱1.5汤匙，蒜头1个，捣碎，孜然半茶匙，辣椒粉半茶匙，盐1/4茶匙，新鲜欧芹1小把，切碎
做法
1.用一个搅拌机，将鹰嘴豆，红辣椒，柠檬汁，芝麻酱，蒜末，孜然，辣椒粉和盐搅拌在一起直到平滑稍带蓬松为止。注意在搅拌的过程中要时刻将卡在搅拌机里四周的混合物刮到中间，以便搅拌均匀。
2.将搅拌好的混合物倒入一个碗里，再放到冰箱至少一小时。鹰嘴豆沙可以提前3天就做好放在冰箱里，食用时放到室温下即可食用前撒些切好的欧芹，如有需要，再浇些橄榄油即可。
红椒菜谱二：灯红韭绿苍蝇头红椒韭菜炒肉沫
材料
韭菜1小束，绞肉100G视情况而定，蒜1瓣切末，新鲜红辣椒如果喜欢吃辣，多放无妨，酱油少许，豆瓣酱1/2勺，料酒少许
做法
1、韭菜、蒜、红辣椒切细末，备用。
2、锅内烧油，八成热左右的时候放入蒜末、辣椒末炒出香味。
3、加豆瓣酱继续翻炒出红油后，加绞肉翻炒成熟，最后烹料酒、酱油。
4、锅滚后，加入韭菜快速翻炒，最后出锅的时候，淋少许麻油。
小诀窍
牛肉、猪肉、鸡肉的肉糜都可以做。因为这道菜要体验韭菜的口感，所以不要炒时间过久哦。如果你喜欢辣，多放!不仅过瘾，还可以加强新陈代谢哦~~
红椒菜谱三：煎银鳕鱼柳配红椒汁
材料
材料鳕鱼肉、红椒、芦笋或其他绿色蔬菜、百里香、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、鱼汤、黄油
做法
1银鳕鱼切成厚片，用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱末、盐、胡椒腌渍1小时左右;红椒去籽切成丝。
2取煎盘将鱼肉煎至呈金黄色，再放入烤箱内烤至成熟。
3取锅烧热后加入少量黄油，先将洋葱末、蒜泥煸香，再投入红椒丝煸炒，加入白酒、鱼汤、盐、胡椒，用大火收浓至汁水剩一半时倒出，再用粉碎机粉碎成稀糊状，即为红椒汁。
4芦笋用开水焯熟，另用锅加黄油，将洋葱末炒香，投入芦笋略炒，加盐、胡椒调味。
5装盆时鱼肉放于盆中央，淋上红椒汁，配以芦笋即可。
特别关照
鱼肉要腌渍入味，烹制时保持完整。
红椒营养价值
开胃温中消食消暑防病补血消除疲劳抗氧化
预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。