生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化，色彩万千，那么今天小编就跟小伙伴们说说青岛菜谱都有哪些小细节该知道的，相信大家都感兴趣吧，小编也收集到了关于青岛菜谱一些相关资料，希望大家看了会喜欢。
由于滨海，青岛的空气中总是弥散着海洋的气息。青岛家常菜也颇具海滨城市的特色，海鲜的身影处处可见。你知道怎么样做才好吃吗?下面小编向大家介绍一下。
：辣炒蛤蜊
健康功效
蛤蜊：软坚、化痰、利水
食材用料
蛤蜊两人食。一斤半相克食物
糖3勺可根据个人喜好增添相克食物
姜一元银币大小，切丝相克食物
姜，糖
青岛名吃 辣炒蛤蜊 的做法
1.挑选 花蛤请认准味肥美
洗净
2.姜丝一元银币大小切丝备用
3.锅热放油，中火，放入姜、白砂糖3勺约三个一元硬币大小、炒!糖捎变色即可，
4.调大火，放入蛤蜊翻炒，炒至见个别蛤蜊张口时，盖好锅盖，闷，开盖见所有蛤蜊都张口，即可
：青岛凉粉
健康功效
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
黑凉粉1包
水适量
蜂蜜适量相克食物
青岛凉粉的做法
1.黑凉粉一包
2.把凉粉倒入盘内
3.加入一碗水拌匀至无颗粒
4.锅内加入适量的水烧开
5.水开后倒入拌好的凉粉
6.慢慢搅拌至熟
7.倒出放凉凝固
8.凝固后用刀切块
9.吃时加点蜂蜜更美味了
:千岛鱼
食材用料
武昌鱼1条相克食物
千岛酱70g
洋葱20g相克食物
西芹20g相克食物
胡萝卜30g相克食物
香菜10g相克食物
千岛鱼的做法
1.处理好鱼，将鱼去头尾，切成两段。
2.煮鱼，加洋葱，西芹，胡萝卜，香菜，柠檬块
3.煮好后取出过凉
4.装盘点缀，用小碗装千岛汁!
青岛十大代表菜
1. 肉末海参--Sea cucumber with minced pork or minced pork sea cucumber
2. 香酥鸡--Crispy chicken
3.家常烧牙片鱼--Family Style flounder
4. 崂山菇炖鸡--Stewed chicken with Laoshan mushroom
5. 原壳鲍鱼--Boiled fresh albalone
6. 酸辣鱼丸--Hot and sour fish ball soup
7. 炸蛎黄--Crispy lightly-breaded oyster
8. 油爆海螺--Sauteed conch slices
9. 大虾烧白菜--Prawns and Chinese cabbage
10. 黄鱼炖豆腐--Stewed yellow croaker and tofu