导读生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化
生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化，色彩万千，那么今天小编就跟小伙伴们说说卤味怎么做 卤味的做法都有哪些小细节该知道的，相信大家都感兴趣吧，小编也收集到了关于卤味怎么做 卤味的做法一些相关资料，希望大家看了会喜欢。
卤味的用料 鸡肝 150克 鸡心 150克 鸡翅 8个 鹌鹑蛋 12个 莲藕 1段 豆腐皮 1张 冰糖 10克 姜 2片 桂皮 1块 生抽 4勺 蚝油 4勺 老抽 2勺 料酒 1勺 花椒 10粒 八角 1个 香叶 2片 小茴香 10粒 卤味的做法步骤1
· 参考月龄 ·24个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 鸡肝150克 / 鸡心150克 / 鸡翅8个鹌鹑蛋12个 / 莲藕1段 / 豆腐皮1张辅料：冰糖10克 / 姜2片 / 桂皮1块生抽4勺 / 蚝油4勺 / 老抽2勺 / 料酒1勺花椒10粒 / 八角1个 / 香叶2片 / 小茴香10粒注：炖了一锅，全家吃分量步骤2
先将鹌鹑蛋放入锅中，焖煮至熟透状态。*鹌鹑蛋的熟透时间比鸡蛋还要短，大概四五分钟就足够了。步骤3
然后捞出，过一次凉水，剥除鹌鹑蛋的外皮，放好备用。步骤4
将鸡翅放入锅中，加入适量清水，大火煮开，撇去浮末然后捞出。步骤5
鸡心、鸡肝放入沸水锅中，同样焯水3分钟左右，然后捞出。*你们想吃的肉类都可以往里加，先焯水一次去除里面的血水，制作完成后表面就不会有浮末了，口感更好。步骤6
莲藕去皮，切成稍厚一点的小片。步骤7
豆皮切成小段步骤8
再打一个蝴蝶结。步骤9
碗中依次加入生抽4勺、老抽2勺、蚝油4勺、料酒1勺、冰糖10克，充分搅拌均匀。步骤10
八角1个、香叶2片，桂皮1块、花椒10粒、小茴香10粒装入茶袋中，封口扎紧。步骤11
电饭锅底部铺入2片姜片，将鸡翅、鸡肝、鸡心、莲藕、豆皮、鹌鹑蛋，全部倒入里面。步骤12
最后倒入卤汁，加入与食材一平的清水，表面放入刚刚调好的料包。步骤13
电饭煲盖上锅盖，选择蒸煮功能45分钟，按下启动键。*因为每家的电饭煲功能都不一样，如果家里的锅没有蒸煮功能，就换成别的功能，保证45分钟这个时间就好了。用电压力锅同样可以！最终以食材软烂为准。步骤14
做好后不用取出，继续在卤汁中浸泡2小时以上，这样食材会更入味，颜色也会更好看更有食欲。步骤15
最后盛入盘中，开始享受美食吧！不夸张的说，只要多一点细心和耐心，只要你有尝试的欲望，按照我的方子来，成功率100%！ 卤味怎么做好吃 卤味的做法 卤味的家常做法 卤味的步骤