导读生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化
生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化，色彩万千，那么今天小编就跟小伙伴们说说章鱼小丸子怎么做 章鱼小丸子的做法都有哪些小细节该知道的，相信大家都感兴趣吧，小编也收集到了关于章鱼小丸子怎么做 章鱼小丸子的做法一些相关资料，希望大家看了会喜欢。
章鱼小丸子的用料 低筋面粉 200g 日式高汤/冷水 400ml 鸡蛋 2个 泡打粉 1/2小勺 生抽 2小勺 味啉 2小勺 山药泥 2大勺 包菜 60g 炸粉 50g 照烧酱 蛋黄酱 海苔 木鱼花 章鱼小丸子的做法步骤1
章鱼足用盐水浸泡干净，再用清水清洗步骤2
水烧开后将章鱼足放入，等水再次沸腾后，捞出过冷水，然后切丁步骤3
包菜切丁，山药磨成泥步骤4
50g炸粉加入80g水混合均匀步骤5
油温烧至5成热，面糊倒入30目以下大筛网，滴入锅内，炸至金黄捞出备用步骤6
200g低筋面粉、1/2小勺泡打粉混合后，加入鸡蛋搅拌均匀步骤7
加入2小勺生抽、2小勺味淋、2大勺山药泥调味，400ml日式高汤/水分多次加入，用蛋抽搅拌均匀步骤8
章鱼烧盘预热，OK指示灯亮起之后在烤盘上均匀刷上植物油，每个孔倒入2/3面糊步骤9
在每个孔放入章鱼丁，撒上包菜丁、炸酥，再倒入面糊没过烤盘步骤10
等表面面糊基本凝固，用细竹签或者牙签把圆孔四周面糊切断，然后用竹签辅助每个孔洞中的小丸子翻转90度，把多余面糊推进孔里此时小丸子侧面会有一些空洞，用勺子倒满面糊补上步骤11
用竹签协助小丸子继续翻滚，把生的面糊翻到底下，翻滚几次后章鱼烧烧至金黄，即可出锅步骤12
出锅的章鱼烧涂上照烧酱，撒上木鱼花、海苔，挤点蛋黄酱 章鱼小丸子 章鱼小丸子怎么做好吃 章鱼小丸子的做法 章鱼小丸子的家常做法 章鱼小丸子的步骤