导读生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化
生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化，色彩万千，那么今天小编就跟小伙伴们说说山西风味肉丝炒饼怎么做 山西风味肉丝炒饼的做法都有哪些小细节该知道的，相信大家都感兴趣吧，小编也收集到了关于山西风味肉丝炒饼怎么做 山西风味肉丝炒饼的做法一些相关资料，希望大家看了会喜欢。
山西风味肉丝炒饼的用料 饼丝 600g 去皮五花肉 240g 圆白菜 600g 胡萝卜 1根 细粉条 1小把 蒜苔 1小把 大蒜 6瓣 八角 1个 白糖约 5g 盐 6g左右 老抽 3g 淀粉 3g 黄酒 5g 花生油 韭菜 1小把 盐（调韭菜） 2g 陈醋 5g 香油 3g 山西风味肉丝炒饼的做法步骤1
五花肉洗净切丝，加盐（约3g）、老抽、黄油，淀粉抓匀腌制10分钟。步骤2
粉条冲洗掉表面浮尘，用温的淡盐水泡至可以用指甲轻松掐断，然后用热水焯半分钟捞出用剪刀减至合适长度。步骤3
圆白菜洗净控水后切丝，胡萝卜洗净削皮切丝。步骤4
蒜苔洗净切小段，大蒜切片，韭菜切丁，加盐、陈醋、香油调匀备用。步骤5
下蒜瓣、八角炒出香味。步骤6
下蒜瓣、八角炒出香味。步骤7
放入胡萝卜丝，煸炒至胡萝卜丝断生。步骤8
然后放切好的圆白菜丝，调入适量的盐（约3g），大火翻炒至圆白菜变软、体积变小即可（我这次圆白菜炒的有点太软了）步骤9
将饼丝和控水后的粉条依次码放在炒好的蔬菜上面，盖上锅盖，小火焖5-10分钟，至饼丝热透。步骤10
关火，撒上切好的蒜苔，将饼丝、粉条同蔬菜肉丝拌匀，吃前可浇上一勺腌制后的韭菜，味道更佳。 山西风味肉丝炒饼