导读生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化
生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化，色彩万千，那么今天小编就跟小伙伴们说说山西肉卷卷怎么做 山西肉卷卷的做法都有哪些小细节该知道的，相信大家都感兴趣吧，小编也收集到了关于山西肉卷卷怎么做 山西肉卷卷的做法一些相关资料，希望大家看了会喜欢。
山西肉卷卷的用料 土豆 4个 五花肉 500g 鸡蛋 15颗 大葱 2个 姜 1适量 料酒 适量 花椒 一把 盐 适量 香油 适量 面粉 适量 淀粉 适量 山西肉卷卷的做法步骤1
五花肉60度水洗净，放冰箱冷冻三小时（冷冻为了切薄片），冻之前去皮。冻好后切薄片，然后再切丝。步骤2
葱姜切碎末。喜欢吃多放，不喜欢吃少放步骤3
肉丝中加入葱、姜末，料酒三勺，盐一小勺，十三香适量步骤4
土豆洗净不去皮哦，高压锅煮15分钟，用筷子能轻松插过，即可，捞出，晾凉，剥皮待用步骤5
土豆煮的过程，在碗中打八九颗鸡蛋，一个方向搅匀，将锅用火考热，用一块棉花团（厨房纸亦可）沾油将锅抹匀，锅热后，倒入一大勺鸡蛋液转匀，多余的倒出（因为我一个人，所以这个过程没来的及拍）步骤6
弄好的鸡蛋皮步骤7
将土豆弄碎，加入腌好的肉，放入适量面粉，适量淀粉，香油一小勺，盐适量（稍微咸一点）用手搅匀直至肉泥步骤8
将搅好的肉泥放在蛋皮上，圆柱体型！包好步骤9
这是包好的卷卷，蒸屉里铺上笼布，将卷卷放入，蒸40到50分钟步骤10
整好的卷卷，用稍微重的东西压8小时到12小时，既成！成品图改日上传步骤11
将压好的卷卷，切薄片，配醋，即可！我的最爱 山西肉卷卷 山西肉卷卷怎么做好吃 山西肉卷卷的做法 山西肉卷卷的家常做法 山西肉卷卷的步骤