生活中我们没有必要为难自己，质疑自己，有时我们无法很好地理解或学会某样事物，那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了，生活中千变万化，色彩万千，那么今天小编就跟小伙伴们说说热干面制作方法都有哪些小细节该知道的，相信大家都感兴趣吧，小编也收集到了关于热干面制作方法一些相关资料，希望大家看了会喜欢。
武汉热干面。其晶洁爽口，味道鲜美，深受广大武汉市民的喜爱。今天小编为大家推荐。
介绍将胡萝卜和菜萝卜分别切碎丁!有酸豆角就更好，我没买到，所以就省了。
芝麻酱用香油调成糊状!建议选择品牌芝麻酱，这样会口感好点!
准备锅烧开水后放入碱面下水煮!
这里煮面条需要注意，碱面不要煮到熟透，只需煮至八成熟后捞起来!
将八成熟的碱面放入冷开水防止面条粘连，并沥干水份倒入少量香油与碱面混合待用!
锅头倒入少量香油，将胡萝卜丁爆香至软熟!
将碱面放入再次沸水中稍烫几秒滚热后捞入碗中，摆放胡萝卜丁、腌萝卜、芝麻酱、盐、酱油也可以另外加醋，武汉人吃热干面喜欢加少量陈醋，我这里是用水塔陈醋，按个人口味逐个添加!
搅拌是热干面的重点!记得是用筷子顺时针或者逆时针来搅拌，方向要一致!
热干面故事若是时间充裕，巷子里的小小热干面摊您可不要错过，味道也是超级赞，真味在民间嘛。关于热干面的起源还有一个典故。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。这个典故是网络搜出来的 猜您感兴趣：