导读 【葱油火腿脆饼】这款咸香酥脆的脆饼层次丰富，香软软糯，凉了也不会硬。 真的很好吃。 早餐配上一碗香喷喷的豆浆。 或者米粥也很不错。
“【葱油火腿脆饼】
这款咸香酥脆的脆饼层次丰富，香软软糯，凉了也不会硬。 真的很好吃。 早餐配上一碗香喷喷的豆浆。 或者米粥也很不错。 做一个没有酥油和火腿的馅饼也很好。
〖配料表〗
面团：面粉300克，白糖15克，酵母3克，黑白芝麻10克，常温水200克
[h ]酥皮：面粉40克，盐3克，葱花10克，热油50克
材料：火腿肠2根
〖准备步骤〗
1、面粉300克，白糖15克，酵母3克，黑白芝麻10克，常温水200克; 如果没有干面粉，用手抹油，因为面团很软，最好用油揉，不会粘，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，然后放在温暖的地方 发酵至两倍大;
2. 现在准备糕点，面粉40克，盐3克，葱花10克，热油50克。 热油可以快速激发葱花的香味，也可以将葱花轻轻烫一下，避免揉面团，搅拌成比较薄的面糊。 如果太干，不容易铺开;
3。 2根火腿肠，切丁备用;
4。 面团也涨起来了。 在砧板上撒一层干面粉，防止粘连。 将发酵好的面团倒在案板上。 不需要揉面团，稍微整理一下就可以了。 空气，使蛋糕不仅香脆，而且非常柔软;
5。 擀出一大块长方形面团，铺上酥皮，用刮刀将其铺平，将切好的火腿均匀铺开; 从下向上卷起，切成大小均匀的剂量，捏住两边的切口，压平，静置20分钟;
6. 不粘锅预热刷油，放入醒好的蛋糕，表面刷一层油，盖上锅盖煎3分钟，翻面再煎3分钟，两面煎至 金黄酥脆，即可食用;
用抹刀轻轻按压一下，如果马上弹起来，就熟了，可以装盘享用; 这个脆饼真的很香。 我第一次做没有火腿，很好吃。 外层焦脆，里面非常柔软。
它既是面团蛋糕又是小脆饼。 比起饱满的酥脆，这个小蛋糕的油少了一半，吃起来更健康。 配上芝麻、葱花和火腿，香味也不错。 更激烈。