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4月1日消息：4月1日起，北京市市场监督管理局发布的《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》正式实施。规范：餐饮企业要有固定的经营场所；配送食品的包装应使用密封标签或开封后不能恢复的一次性外包装袋；配送过程中，配送员不得打开食品包装，如出现食品污染应终止配送。
此外，新规还提出，网络餐饮服务提供者应当随餐提供食品准备时间、建议食用时限等食品相关信息。食品应在生产后立即包装和分发。需要暂存的易腐食品暂存时间不得超过1小时。热库临时储存温度应在60以上，冷库临时储存温度应在8以下。网络餐饮服务平台应当真实、准确地发布餐饮服务提供者提供的菜品照片、价格、重量、规格或者建议消费数量等与交易相关的信息。
值得一提的是，新规还要求平台应当审核并展示餐饮服务提供者的证照等相关资质证明。第三方平台还应当审核并展示网络餐饮服务提供者实体店的基本信息，包括名称、品牌、地址等。同时要展示店铺的门面、门头、牌匾或商标、销售台等的照片。
此前，浙江已要求所有外卖封存。
3月1日，浙江市场监管局发布的《餐饮外卖封签规范使用指引》正式实施。《指引》强调，应当指导和督促网络餐饮服务提供者规范使用外卖印章，加强日常检查。检查中发现配送食品未密封的，应当责令限期整改。逾期未改正的，按照《浙江省电子商务条例》进行查处。
要求餐饮服务提供者在将外卖食品交给送餐员时，应当保证外卖印章的完整有效。餐饮配送人员在接收外卖食品时应检查外卖印章的完整性和有效性，对未使用、不完整或已销毁的外卖食品有权拒绝配送；在配送过程中，应保持外卖封条的完整性，确保食品在配送过程中不受污染；在配送过程中，如发现食品污染、外卖封条破损或不完整，应终止配送。
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