很多朋友不知道百年酱香传承，“醬鄉國”酒邀您相约成都糖酒会。今天小绿就为你解答。
据全国糖酒商品交易会组委会消息，第106届全国糖酒商品交易会将于2022年11月10-12日在成都华西国际博览城、成都世纪城国际会展中心举办。虽然因为疫情等因素一再推迟，但作为白酒行业的“风向标”和“晴雨表”，这场糖酒会依然吸引着行业内外人士的目光。
始于1955年的糖酒会是中国历史最悠久的大型专业展会之一。也是一个历史悠久、规模庞大、享誉海内外、影响深远的展会，由中国食品与葡萄酒行业和市场共同打造和培育。之前已经成功举办了105届。今年的糖酒会与以往不同。由106届和107届合并举办，首次采用“一城两馆”的模式。其展览面积达到创纪录的32万平方米，参展商超过5500家，均创历史新高。
同时，本届糖酒会还汇集了30多个国家和地区的知名企业，产品丰富多样。据了解，近年来备受关注的贵州中部酿酒集团有限公司(以下简称“中部集团”)此次也将携“酱香国”酒亮相成都糖酒会，并将于11月10日至12日在成都锦江饭店一楼百丽逸库B展厅举办酒店展，在成都世纪城国际会展中心1号馆13、14展厅举办“酱香国”。
该中心位于茅台镇酱香酒的核心——中央生态园，依托天时地利人和，酿造精品酒。其酒厂西至青龙山，东至赤水河。这里依山傍水，风景优美，绿化覆盖率在40%左右，有利于微生物的生长和发酵。同时还拥有大型恒温恒湿酒仓，有汉、唐、宋、元、明、清各代皇家酒庄。经过近百年的传承，中部集团已发展成为集自然生态、制曲酿造、教学科研、文化体验、旅游休闲、洞藏封坛、投资理财、个性化定制、会员服务等服务于一体的酱香中心文化产业园。中央集团一直在积极筹备一年一度的糖酒会。
“酱香国”酒作为中央集团旗下的高端酱香酒，传承传统酱香工艺，遵守季节传统，遵循天人合一，遵循古法酿酒。选用当地红缨糯高粱和茅台镇种植的优质小麦，以重阳前后150m深的赤水河底水为原料。采用传承近百年的坤沙12987传统酿造工艺，以一年为一个周期酿酒。酿造出来的基酒会在恒温恒湿的天然储酒洞中储存5年以上，最后由酿酒大师勾兑成酒。“酱香国”葡萄酒酒体丰满，淡黄透明，口感柔和、优雅、细腻。具有地道的毛香风格，酱香突出，回味悠长，空杯余香。
“酱香之国”的葡萄酒品质卓越，口碑众多。2015年9月，布鲁塞尔国际烈酒大奖赛上，中部集团评选出的“酱香之国”以优异的品质获得金奖；2017年，“酱香之国”葡萄酒荣获中国酒都质量奖“中国酒都十大质量奖”；2018年，贵州中酿集团荣获“工匠传承十佳企业奖”。此次获奖的背后，是中部集团和“酱香国”葡萄酒对品质的坚守，对使命的坚守，对中国厚重文化历史的传承。
跟着季节，人和自然一起酿酒，是人和自然结合的巧妙之作。也是“酱香国”的酒流传千年的故事，只为酿出一滴好酒。如同