导读 近日，冰淇淋刺客钟雪上了高频热搜。 网上关于耐高温防火的测试，让很多人担心它高价的质量问题。 最近，一个男人突然想炸钟雪高。 锅的
近日，“冰淇淋刺客”钟雪上了高频热搜。 网上关于耐高温防火的测试，让很多人担心它高价的质量问题。 最近，一个男人突然想“炸”钟雪高。 锅的形状令人惊讶，味道也令人惊讶。
冰淇淋裹上面包屑，放入油锅中。 油炸一段时间后，冰淇淋不融化，保持原状。
男人在上面放了番茄酱，味道出奇的好吃。 此前，该男子还用水煮过钟雪糕，几分钟后冰淇淋就融化了。
据钟雪高官方说法，大家关心的卡拉胶来自红藻，广泛用于冰淇淋、冰淇淋和饮料中。 适量的卡拉胶有助于冰淇淋中的牛奶蛋白保持相对稳定的状态。
每78克中雪高海盐椰椰子冰淇淋中卡拉胶的平均添加量约为0.032克，符合国家规定冷冻饮品中可根据需要适量添加卡拉胶的标准。 以满足生产需要。
据了解，卡拉胶是一种亲水胶体，又名麒麟卡拉胶、卡拉胶、卡拉胶、卡拉胶，是从卡拉胶、卡拉胶、卡拉胶中提取的红藻海藻，其化学结构为钙、钾 ，由半乳糖和脱水半乳糖组成的多糖硫酸盐的钠盐和铵盐。
冰淇淋一般选择卡拉胶作为增稠剂，主要考虑稳定性和口感。