米线真的是胶做的吗以及米线是什么做的有胶吗

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解答：

1、没有胶水。

2、米粉的制作方法有两种：第一种是将大米发酵后研磨而成，俗称“酸米粉”，因其工艺复杂、制作耗时、筋骨好、口感滑甜、米香味浓，是一种传统的制作方法。

3、其次，将精米直接放入机器中挤压，然后通过摩擦的热量糊化成型，称为“干米粉”，晒干后称为“干米粉”。

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