7月16號開始進入初伏天啦,三伏天天分初伏、中伏和末伏,長達40天的高溫悶熱氣候,而且還很潮濕。天熱很多人就喜歡吃一些冷飲、雪糕和各種生冷的食物,這其實是非常不健康的,越是炎熱的三伏天,體表雖然很熱,但體內是濕寒的,這個時候更要少吃冷飲,尤其是體寒的女性朋友,三伏天更要註意養身體。
再加上在空調房裡長時間的待著,所以平時可以多吃一些驅寒祛濕的食物,還要註意防暑降溫。俗話說“冬吃蘿卜夏吃薑”,生薑就是驅寒的食物,夏天吃它非常適合,生薑的吃法也有很多,平時可以做菜,泡薑茶等等。生薑和大米就是非常不錯的組合搭配,炒幹後泡薑米茶喝,清香微辣,解渴驅寒祛濕,對身體非常好。今天初伏,要學會忌嘴,生薑和大米絕配,每天喝
1
杯,平安過伏天。
【傢常薑米茶】
食材:老薑、大米
1、適量的大米,選擇傢裡平時吃的大米即可,生薑一塊,選擇老薑,辛辣效果比較好的老薑味道更濃鬱。
2、大米用普通的大米即可,清洗一下洗幹凈,生薑洗凈帶皮一起切成條待用,不要切成細絲。
3、幹鍋,下入大米煸炒,炒至水份幹。
4、繼續煸炒至大米發白。
5、大米有點微微發黃的狀態,下入薑條一起煸炒。
6、煸炒的過程註意火候,別炒糊鍋瞭。全程用小火大約翻炒20多分鐘就可以啦。
7、煸炒至大米變金黃的狀態,生薑水分也炒幹得差不多即可。
炒好的薑米茶出鍋常溫下放涼,用密封的保鮮袋包裝好,放入冰箱裡冷藏,平時吃的時候隨吃隨取,早上拿來泡茶喝,驅寒養胃還祛濕,三伏天喝再合適不過瞭,特養人,一次做好薑米茶,連喝一個夏天都不成問題哦,建議在每天的早上喝效果更好,晚上喝薑茶容易上火。簡單美味的做法分享給你,喜歡的可以收藏試試哦。
Lily美食談小貼士:
1、米選擇普通的大米,建議簡單清洗一下,有些人習慣不洗直接炒。
2、炒米和薑的時候全過程都是幹炒,不需要放一滴水和油。
3、這道薑米茶建議早上的時候喝效果更好,生薑選擇老薑來炒泡出來的薑味更濃鬱。