根据IGD最新的购物者见解，尽管限制有所放松，三分之二的消费者(63%)仍对外出就餐的想法感到不安。来自“我们时代的购物者”研究的最新报告是一系列报告，该报告通过COVID-19及以后的版本，追踪了30个家庭，探讨了人们在锁定后就餐和购物的态度变化。
外出就餐的健康和安全方面的担忧是紧张的食客外出就餐的最大障碍，有81%的人表示，他们需要考虑餐厅的卫生措施之后才能考虑使用此选项。
IGD全球洞察力总监西蒙·韦恩赖特(Simon Wainwright)表示：“由于消费者不愿外出就餐，餐饮服务提供商将需要证明他们所采取的安全措施，同时提供轻松愉快的环境。对于一些物理空间有限的运营商而言，保持这种平衡将异常困难。”
尽管许多消费者声称他们只是在花时间才最终去一家餐厅，但从长远来看，仍然有大量消费者需要持续的放心。在那些担心外出就餐的人中，有71%的人说他们要等上几周才能去餐厅。
存钱是留下来的最大原因之一，近一半的消费者(49%)表示，出于这个原因，他们会减少外出就餐，在年轻的群体(18-34岁)中，这一比例上升到62%。购物者还享受在家中用餐的社会好处，有46%的消费者表示，他们会选择在家中为朋友和家人准备更多的饭菜，而不是外出。
Wainwright继续说道：“除了试图激励消费者走出家门外，餐饮服务提供商还有机会同时提供具有吸引力的价格合理的居家选择，以及长期的外卖或送货服务。随着政府本周开始实施的“外出就餐”计划，我们应该开始看到那些将成本列为外出就餐障碍的人的反弹。”
展望未来，大多数购物者(81%)担心COVID-19的第二次飙升，并在考虑他们的购物选择。值得注意的是，有58%的购物者表示，如果出现第二次高峰，他们会尝试在网上购物更多;而有36%的购物者表示，他们将在某些商品上存货，其中25-54岁的年轻人最有可能这样做。