导读很多朋友对冬阴功汤里都放什么食材，制作方法大公开！还不了解，今天小绿就为大家解答一下。养生指南：吃过泰国菜的朋友应该对东银公汤不陌...
很多朋友对冬阴功汤里都放什么食材，制作方法大公开！还不了解，今天小绿就为大家解答一下。
养生指南：吃过泰国菜的朋友应该对东银公汤不陌生，这是泰国餐厅的招牌。全是食材，一锅煮，酸辣开胃超级过瘾。那么，你知道冬阴功汤里放的是什么成分吗？
在冬阴功汤里，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，意思是冬阴功汤有酸辣的味道，主料：虾。
冬阴功汤里有青柠檬，
西红柿，这两个是酸汤的基础。东南亚菜爱用青柠檬代替醋，边肖认为这是非常好的吃法；另外，把红番茄煮熟，去皮备用。
东宫汤里也有鲜辣椒。
泰国朝天椒看起来像小米辣，但比小米辣粗，煮不烂。最重要的是比小米辣还辣。据说这是世界上最辣的辣椒！
东宫汤里放什么食材——河虾还是帝王虾？
东宫汤当然要有虾。没有虾的叫冬阴南，用鱼煮的汤叫冬阴巴。需要注意的是，虾一定要新鲜，秘诀在于虾要清洗干净，长时间煮熟。
冬阴功汤里放了什么食材？-各种香料和调味料。
除了以上三种主料，还有以下几种配料，常见的有：香茅、椰奶、蘑菇、鱼露、罗勒叶、南姜、洋葱等。偶尔还有：奶酪、香菜等。
冬阴功汤做法：
1、西红柿，(葱、香菇、南姜)等切刀；香茅用刀背打散；香菜、泰国柠檬叶等。去梗后切成小块；将虾头与虾身分开，划出虾线。
2.锅烧热，放少量食用油，倒入5成油的葱白、香茅梗，翻炒出香味，倒入虾头翻炒至虾酱流出变稠；加水，大火煮沸。
3.锅中水烧开，转中火，加入香茅、南姜、葱和辣椒酱(或辣椒)炖15分钟以上，至酸辣味变浓。
4.煮开后，加入蘑菇和番茄，炖10分钟，转入虾仁，待虾仁变色，加入鱼露、香菜、柠檬叶和糖，煮开。
5、关火，挤入柠檬汁调味，美味的冬阴功汤即可出锅！
我已经告诉过你冬阴功汤里放了什么成分。剩下的就看你的厨艺了！
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