老坛酸菜包在土坑腌制的看法(老坛酸菜包在土坑腌制)

2022-09-08 13:56:02   编辑:尤珠贝
导读很多朋友对老坛酸菜包在土坑腌制的看法,老坛酸菜包在土坑腌制还不了解,今天小绿就为大家解答一下。据@潇湘晨报报道,315晚会曝光坑腌制老...

很多朋友对老坛酸菜包在土坑腌制的看法,老坛酸菜包在土坑腌制还不了解,今天小绿就为大家解答一下。

据@潇湘晨报报道,315晚会曝光坑腌制老坛酸菜后,康师傅统一道歉,下架老坛酸菜牛肉面。白象说他没有和插旗蔬菜行业合作。湖南省市场监管局立即行动,前往岳阳市君山区雅园泡菜食品厂和华容县插旗蔬菜行业执法。

老坛酸菜”登上“315”晚会,康师傅,统一老坛酸菜面,你还敢吃吗?3月15日,央视“315”晚会曝光了湖南泽奇蔬菜产业有限公司(以下简称“泽奇蔬菜产业”)和湖南金瑞食品有限公司存在的卫生不达标、生产不安全等诸多食品安全问题,当时就引起了网友的热议,相关企业也做出了致歉声明。

据了解,插旗蔬菜行业为很多企业加工酸菜产品,但在生产卫生方面,对出口和国产酸菜产品存在严重的“双标”情况。

据央视“315”晚会曝光,切旗菜业标准化腌制池腌制的蔬菜用于加工出口产品,而国内销售的老坛泡菜包装的泡菜则是从外面采购的“土坑泡菜”。同样,金瑞美食也是直接从外面购买“土坑酸菜”,放在坛子里发酵七天,原本存在的树枝、田螺、羽毛、烟头等杂质肉眼很难看到。

什么是「土坑酸菜」?根据央视曝光的视频,“土坑酸菜”的生产地是土坑,没有任何安全保障,卫生状况堪忧。没有任何卫生措施,工人有的穿着拖鞋有的光着脚,踩在酸菜上,连称酸菜的秤都直接放在酸菜上。有的工人甚至一边工作一边抽烟,抽完的烟头直接扔在酸菜上。这些酸菜被企业收购时,并没有对卫生指标进行检测。

据天眼查信息,插旗菜业有两次因失信被执行的历史,失信金额合计1700万元;其中5人有被执行历史,执行金额合计2720万元。

金瑞食品是华容县大型酸菜加工企业,也是统一等食品企业的供应商。

快消品行业新零售专家包表示,从央视“315”晚会曝光的情况来看,一些大型食品企业在食品安全控制上存在较大漏洞,尤其是在上游原料的质量控制上。对于食品企业来说,保证食品安全是其生存和发展的基础。食品安全做不到,企业就难以长久发展。

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