很多朋友不知道厨餐新体验 百变新生活！欧派百变西厨重新定义中国厨餐生活新标准。今天小绿就为大家解答一下。
文|刘洋
2022年上半年，家居行业正式进入存量市场。最新半年报显示，欧洲总营业收入96.93亿元，同比增长18.21%。尽管困难重重，但它继续在头部定制企业中领先。
当欧洲不断推高多品类发展的家居企业销售天花板时，作为欧洲初期业务的欧式橱柜能否跟上集团高增长的节奏，不仅是欧洲的重要命题，也是整个家居行业的重要参考。
经过几十年的市场打拼，欧洲橱柜在该品类获得了很高的商誉和产品口碑。在平行品类几乎没有势均力敌的竞争对手的情况下，欧洲橱柜如何继续挑战自我实现高增长？
2022年，欧派集团体制深度改革。欧派橱柜深化厨房赛道的同时，专业优势不断横向拓宽，形成了“厨房、食品、健康”的全新产品体系。这一改革使欧式橱柜可以像全屋定制一样打出“组合拳”，跨空间、跨品类竞争，以“全能定制”抢占更多发挥空间。
在向餐厅延伸的策略中，欧式橱柜提出了“一室两厨”的概念，将餐厅定义为西厨空间，引领厨房覆盖体系。通过重新定义中国厨房标准，厨房空间被延伸到厨房之外，包括餐厅、客厅、玄关等。迎合消费者需求，延伸欧式橱柜的“动力”范畴。
创造一室二厨的新概念
保持持续高增长
在家居多品类发展中，近年来家居企业第一业务增速普遍放缓，但欧式橱柜近年来的走势非常值得关注。
2021年，欧洲橱柜收入达75.29亿元，实现24.22%的高增长。
欧式橱柜不仅是橱柜品类中最大的，而且增长速度也是最高的，这一点尤为难得。同时也是整个定制行业头部品牌中第一业务增速最高的。
纵观家居行业的发展思路，大体有三个维度，一是产品本身，二是渠道，三是服务。
在产品创新方面，欧派橱柜拓展了集成厨房模式，全年开店超600家；渠道创新方面，零售经销商合作安装企业超过4000家；在服务创新方面，打造“健康厨房”、“更新旧厨房”等营销新模式。
如何在此基础上继续突破？
持续增长的关键在于突破品类限制带来的思维局限：
突破产品维度：如何提供最全面的厨房产品？
突破空间维度：厨房产品真的只能在厨房吗？
欧派提出了“百变西厨”的概念，通过它消费者可以实现百变的生活、百变的颜值、百变的功能、百变的空间：轻餐、咖啡时光、酒吧、亲子烘焙、社交聚会等等。
欧派橱柜的目标是将之前在橱柜方面的专业能力移植到其他领域，引导消费者从客厅、餐厅一体化转向厨房、餐厅、玄关、阳台一体化。
欧派推出了25800元的“多样中西厨房”套餐，包含3.6定制橱柜、3西厨投影面积、5套餐桌椅、3款品质厨电、4大百货。针对西厨市场，我们定制了多种产品矩阵，针对不同房型，不同需求类型。
其实西厨并不是什么新鲜事物。多年来，相当多的用户选择在厨房外开启西厨，以延伸厨房空间。但这部分用户占比不够高，而且以大户型为主。很多人对西厨的认识还停留在大岛和超大开放式厨房。
但是为什么现在欧式橱柜提出要大力拓展西厨呢
最新调查显示，疫情发生以来，66%的家庭做饭频率明显增加。疫情过后，厨房成了家庭的灵魂。76%的家庭每天在厨房的时间超过2小时。人们对厨房的需求急剧增加，随之而来的是对原有空间和设计的“不满”。
欧派橱柜对这种“不满”做了深入的调查分析。大部分用户认为厨房空间不够，希望将厨房空间延伸到厨房之外，包括餐厅、客厅、玄关等。这部分是欧派西厨的目标客户。
为什么疫情下，人们对西厨这类产品的需求更高？
人在厨房难免会被“逼”。各种解决“懒癌”的厨房电器大行其道：空气炸锅、破壁机、多功能烧烤机等等。但是，原本的厨房空间已经被拉长了。做饭高峰期，厨房里没有多一个人的空间，也没有操作小家电的台面和活动空间。
厨房可以解决这些小家电的摆放和收纳，也可以让电器和餐具离餐桌更近，减少在厨房的穿梭，为食客提供近在咫尺的便利感：
妈妈和孩子做烘焙。所有的工具不必从储物柜搬到厨房。在整个烘烤过程中，它们不会在被灶台和水槽打断的面板上四处移动。
家里的客人不再一个人在厨房挥汗如雨。西厨房的设计让厨房空间更有利于与亲朋好友的互动。
别看这看似很小的便利，却很容易提高人的幸福感，用户在使用过程中也会不断给自己积极的反馈。
对于橱柜品牌来说，西厨可以从厨房延伸橱柜，扩大橱柜空间，提高单个用户的单个价值，扩大整体体积。
欧洲综艺西厨3354是链接年轻用户的利器。
欧派橱柜在分析了西厨客户的年龄后还发现，25~45岁的年轻消费者占大多数，这个年龄段是家装市场的主要消费群体。
欧派作为一个橱柜老品牌，在40岁以上人群中有很高的品牌认知度。如何继续成为新一代年轻人心中的大牌，是现阶段品牌建设的重要一课。
引进欧洲综艺西厨，可能会让欧式橱柜更容易链接到年轻优质的用户。
欧厨事业部总经理刘军表示，90后的新一代消费者已经占据了家庭总消费的50%以上。这新一代消费者比其他年龄段有更多的西式烹饪需求，厨房的功能也发生了变化。现在的年轻人不一定天天在家做饭，而是把做饭当成一种乐趣，一种生活的调剂，一种仪式。厨房有社交属性，有情感互动。
创新欧派百变西厨
让厨房成为家的中心。
融入更多西式厨房设计后，在开放式厨房里，可以喝茶、看书、办公。厨房甚至可能取代客厅，成为你家的“新中心”。这正是欧洲提出厨房4.0概念的任务。
欧派厨房事业部总经理刘军表示，欧派提供的不仅仅是一套橱柜，而是整体厨房解决方案。
欧洲的西厨针对的是普通户型，住房面积70~130平米。这种户型要求的西厨房，面积一定要小，但是要“全”。这不是对原装橱柜的简单“处理”。
如何让西厨的电器一应俱全，如何最大限度的利用收纳和操作空间，是对橱柜企业专业能力的系统性挑战。
比如目前市面上卖的烤箱，一般都是600mm宽，在西厨房占的空间太大。有什么办法可以避免影响整体空间利用率？
作为行业排名第一的橱柜，欧派的计划是推动合作伙伴共同研发一款宽度仅为400mm的蒸烤箱，既满足家庭蒸烤需求，又不会占用太多空间。
在系统地解决了一系列问题后，欧式橱柜引入的西厨真正能满足中小户型“一室两厨”的需求，实现了
此外，欧洲的供应链整合能力与全球顶级厨电、五金品牌有战略联盟协议，可以利用集中采购的优势，给予消费者更极致的性价比。同时将与战略合作品牌联合研发，实现橱柜与电器在外观、工艺、材料上的一体化。
结论：
家居建造的最高境界不是产品本身，而是如何通过产品给人快乐。品类深耕，就是更专业，更懂消费者的需求。
当人们认为家居产品已经到了一定的销售水平，很难再有所突破，很难再回到高增长的时候，欧派橱柜给出了一个“窄品类、大体量”的增长模板：打破思维的围墙，深耕自己的品类，真正做深做透。
未来，“一室两厨”的概念将被更多的橱柜品牌使用，将有可能扩大所有橱柜的客户清单价值，从而推动橱柜行业的整体增长。
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