导读 食材肘子 2000g葱 20g姜 20g香叶 5g桂皮 5g草果 5g八角 5g方法 步骤煮肘子1 将肘子放入冷水干锅中，加入葱、姜、料酒，烧开，转中火
食材
肘子 2000g
葱 20g
姜 20g
香叶 5g
桂皮 5g
草果 5g
八角 5g
方法/步骤
煮肘子
1.将肘子放入冷水干锅中，加入葱、姜、料酒，烧开，转中火继续煮15分钟 .
2.准备酱汁
在碗里加入两勺生抽、一勺老抽、盐、鸡粉，然后搅拌均匀成酱汁，然后 取下肘部，用清水冲洗干净。
3.放入砂锅
砂锅中加入一小碗水和一把冰糖，小火将冰糖炒至发糖，加入 热水足量，加入肘部、月桂叶、桂皮、草果、八角、姜片、大葱。
4.水煮肘子
放入准备好的酱汁，大火煮开，转中小火炖两下，肘子翻过来 中间。
5.倒汤
把汤倒在肘部数次，开盖煮3-5分钟，捞出倒汤。
END