导读 将处理好的五花肉和腌料腌制三天，腌好后悬挂起来晾晒，风干后即可食用制作完成的腊肉。食材五花肉 2000g红腐乳 两勺白糖 两勺甜面酱 2
将处理好的五花肉和腌料腌制三天，腌好后悬挂起来晾晒，风干后即可食用制作完成的腊肉。
食材
五花肉 2000g
红腐乳 两勺
白糖 两勺
甜面酱 200g
生抽 480g
老抽 50g
胡椒粉 50g
五香粉 50g
辣椒粉 50g
方法/步骤
1.加入白酒
五花肉切成长条放入盒子里面，加入30毫升白酒抓拌均匀。
2.调制腌料
两勺红腐乳汁碾碎，两勺白糖、200克甜面酱、480克生抽、50克老抽、胡椒粉、五香粉和辣椒粉搅拌均匀。
3.晾晒腊肉
倒入猪肉里腌制两到三天，挂上棉绳放到太阳底下风干三到七天，这样腊肉就做好了。
END