生活日常:香软大米饼怎么做 香软大米饼的做法怎么样

2021-04-14 17:30:46
导读生活中我们没有必要为难自己,质疑自己,有时我们无法很好地理解或学会某样事物,那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了,生活中千变万化

生活中我们没有必要为难自己,质疑自己,有时我们无法很好地理解或学会某样事物,那只是我们思考与接收问题的角度不同罢了,生活中千变万化,色彩万千,那么今天小编就跟小伙伴们说说香软大米饼怎么做 香软大米饼的做法都有哪些小细节该知道的,相信大家都感兴趣吧,小编也收集到了关于香软大米饼怎么做 香软大米饼的做法一些相关资料,希望大家看了会喜欢。

香软大米饼的用料 普通面粉 250克 大米 100克 酵母 3克 胡萝卜 30克 小葱 6克 宝宝香肠 1根 油 / 盐 / 面粉 适量 香软大米饼的做法

步骤1

· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·普通面粉250克 / 大米100克 / 酵母3克胡萝卜30克 / 小葱6克 / 宝宝香肠1根 辅料:油 / 盐 / 面粉

步骤2

大米放入清水中,提前浸泡4小时。*如果你想第二天制作,就直接放入冰箱冷藏浸泡一夜,让大米充分泡软。

步骤3

宝宝香肠、胡萝卜、小葱分别切成小丁状,放好备用。*我直接用的无添加的宝宝香肠,你们在选择的时候注意挑选配料干净的。或者也可以切一点小肉丁来代替。

步骤4

浸泡好的大米滤干水分,倒入料理机中,再加入170克清水,将大米打成细腻的米浆。*想放泡米水的姐妹,也可以按照这个克数等量替换哦。

步骤5

将米浆倒入碗中,碗内依次加入葱花、宝宝肠丁、胡萝卜丁、盐、酵母,将所有食材搅拌均匀。

步骤6

然后倒入250克的普通面粉,用筷子搅拌成面絮状。

步骤7

接着用手掌心的力量,将面絮揉成光滑的面团。

步骤8

盖上保鲜膜,在温暖的地方,将面团发酵为原来的2倍大。*家里室温比较高的姐妹,可以直接静置发酵,室温比较低的我建议直接借助其他厨具发酵:如果用烤箱,发酵功能大概是四十度,1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上,需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水,盖上锅盖发酵。

步骤9

发酵完成后,去掉保鲜膜,将面团排气揉匀,搓成长条状。

步骤10

再切分成大小均匀的面剂子,这里我切了7份,做了7张大米饼。

步骤11

将小面剂擀成大薄饼形状,放入蒸屉中。

步骤12

大米饼表面刷一层油,再撒一点面粉,让它们能更好的分层。

步骤13

表面盖上第二张做好的大米饼,再次刷油、撒面粉,以此类推,直至蒸屉里放入所有的饼,直到最后一张表面你就不用刷油、撒面粉了。

步骤14

盖上锅盖,静置二次醒发15分钟左右。

步骤15

然后开中大火蒸20分钟左右,关火后再继续焖5分钟,熟透开盖,揭开薄饼。

步骤16

满满一叠松软香甜的大米饼,当做主食吃,真的秒杀外面卖的饼类,你们可以随便配菜配汤,非常实用! 香软大米饼 香软大米饼怎么做好吃 香软大米饼的做法 香软大米饼的家常做法 香软大米饼的步骤
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