近几个月来，生猪市场持续反弹，从6月份开始，猪价已经连涨20多天，价格突飞猛进。
据农业农村部监测，截至7月4日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤25.74元。
根据搜珠的数据。com，7月4日全国瘦肉型猪平均价格已达到每公斤21.69元，较去年同期的每公斤14.7元上涨47.55%。
猪肉价格怎么了?
你应该还记得，有一段时间生猪产能极度过剩，猪价很低。但价格太低也不是好事:农民没有利润，自然就没有动力。长期来看，这会造成未来供应不足，推高猪肉价格。
今年以来，在国家生猪产能调控下，我国生猪市场逐步恢复平稳，生猪价格从前期低位回升。
根据国家统计局6月初公布的数据，5月下旬，中国生猪价格为每公斤15.7元。今年3月底以来，我国生猪价格从每公斤11.9元上涨到每公斤15.7元，涨幅达32%，逐步回归正常价格区间。
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥告诉中新社记者，前段时间中国生猪价格大幅下跌，不少养猪户陷入亏损。通过我国生猪结构调整，落后产能生猪退出，生猪补栏从高峰回落，生猪产能极度过剩的局面得到改善。
分析认为，近几个月生猪价格缓慢回归正常，是生猪产能调整后市场的有效反应。
为什么最近上升很快?
但6月中下旬以来，猪价持续上涨，国内猪价连续上涨20多天。尤其是最近几天，猪价上涨很快。
猪期货涨了!7月4日，国内期货市场生猪期货涨幅最高。主力合约9月期货盘中最高达到每吨22755元，当日上涨8%，创下年内新高。较3月31日每吨16080元的年内低点上涨41.5%，较2021年9月30日上市以来的最低点12650元上涨79%。
猪肉价格上涨了!据农业农村部监测，截至7月4日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤25.74元。7月4日，全国瘦肉型猪平均价格为每公斤21.69元，较前一交易日上涨1.18元。较去年同期每公斤14.7元上涨6.99元，同比上涨47.55%。北京、天津、宁夏、福建、湖南、河南等省区甚至达到或超过了22元。
猪肉股上涨!连股市都涨了。7月4日，猪肉概念板块领涨a股，涨6.56%;包括牧原股份等头部企业在内的10余只生猪概念股涨停。
谈到最近几天猪价的表现，中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥认为有些不寻常。
他说，生猪市场很多人是通过饲料粮价格走势来判断生猪产能的。近期国内外豆粕价格下跌严重，可能有人误认为国内产能调控过度，生猪产能下降，导致对国内生猪产能误判，出现了多头压力柱。
“大豆和豆粕价格的下跌是因为大豆丰收，而不是国家产能的过度调整。希望市场对此有一个冷静清醒的判断。”
同时，李国祥表示，近期各地的暴雨对运输造成了一定的影响，可能在一定程度上推高了生猪价格。
猪肉价格超过了去年同期。
生猪价格上涨，消费端也有所体现，猪肉价格上涨，已经超过去年同期水平。
据农业农村部对全国500个县的集贸市场和采集点监测，3月第四周(采集日为3月23日)，全国猪肉平均价格为每公斤22.38元，同比下降49.2%。6月第4周(采集日为6月22日)，全国猪肉平均价格为每公斤26.57元，同比上涨8.0%，与3月第4周相比上涨18.0%。
面对快速上涨的猪价，有网友表示担忧:“又买不起猪肉了?”
展望后期猪价走势，卓创分析师李认为，2021年9月能繁母猪存栏量仍处于下降趋势，即7月整体生猪出栏偏紧，可能支撑本月猪价高位。但第二次育肥猪源和6月份压的猪源可能会陆续流入市场，增加月度生猪供应量，一定程度上削弱猪价上行区间。同时，由于天气炎热，对消费需求没有明显的正面提振，难以支撑6月份猪价的上涨。整体来看，7月份国内生猪价格高位震荡。
李国祥表示，总体来看，去年下半年以来，国家对生猪产能的一些基础指标进行了调整，但不可能过度压缩产能。2021年第三季度补货量虽然比较少，但今年4月份又上去了。整体来看，生猪存栏量还是比较大的，供应有保障。希望养殖主体冷静分析市场的一些短期信号，合理有序出栏，共同维护来之不易的稳定生猪市场秩序。
至于居民餐桌上的猪肉，李国祥表示，中国生猪整体产能稳定，这是稳定供应的重要基础，因此价格不会出现大范围波动。另外，去年猪肉价格低的时候，国家收储了很多政策储备猪肉。总体来看，我国猪肉供应总体上是有保障的，猪肉价格能够保持在合理的区间，消费者不必过于担心。