导读在线杂货采用率不断提高COVID-19改变了一些长期存在的购物习惯，例如每天的购物旅行。在大流行开始时，对产品短缺和店内货架空缺的恐惧可能
在线杂货采用率不断提高
COVID-19改变了一些长期存在的购物习惯，例如每天的购物旅行。在大流行开始时，对产品短缺和店内货架空缺的恐惧可能会鼓励购物者探索替代购物渠道，例如在线杂货店。现在，COVID-19感染的风险以及人口结构的不断变化是主要驱动因素，例如，越来越多的家庭有两个人在工作，因此节省时间变得越来越重要。
在便利零售中，三巨头(7-11)，全家便利店和劳森(Lawson)的总销售额均同比下降。每个客户更大的平均购物篮大小无法弥补客户人数的大幅下降。
在线杂货店购物习惯会持续吗?
日本领先的零售商已经在网上交易了多年，但是牵引力有限和高昂的物流成本成为了重大投资和渗透的障碍。但是，在COVID-19之前，已经有了一些重要的发展，通过建立合作伙伴关系来分担负担并最大限度地发挥每个业务的关键优势，例如Aeon和Ocado，Lawson和Uber Eats，Rakuten和Seiyu(Walmart)以及Amazon和Life超市。
许多零售商都在努力满足在线杂货需求的激增。永旺说，它正在招聘更多的员工来帮助打包在线杂货店订单。该零售商预计，到2021年2月底，在线食品杂货销售将增长50%，约占销售额的10%。在日本转向在线食品杂货很有趣，因为相对于发达市场而言，渗透率历来较低。据估计，在线杂货店不到日本杂货店总销售额的5%。
奥卡多集团(Ocado Group)执行董事卢克·詹森(Luke Jensen)表示：“当人们增加在线使用量时，他们会留下来而不是回头。在日本，我们希望电子商务的增长会有所加快。”