导读当大流行迫使餐馆关闭饭厅时，许多连锁店缩减了菜单以使服务更加顺畅-其中一些变化可能是永久性的。全国各州和城市正在放宽限制，但菜单不
当大流行迫使餐馆关闭饭厅时，许多连锁店缩减了菜单以使服务更加顺畅-其中一些变化可能是永久性的。
全国各州和城市正在放宽限制，但菜单不可能恢复到大流行前的状态。膨胀的菜单会使顾客不知所措，减慢厨房的速度，并导致更长的直通车路线。这场危机使连锁餐厅有机会重新评估其服务内容，并专注于推动销售。
例如，麦当劳利用大流行病来加速其削减美国菜单的计划。这家位于芝加哥的公司分析了100多个项目，以决定进行哪些更改。麦当劳的沙拉，百吉饼，酸奶冻糕和烤鸡肉三明治是这家全球快餐业巨头面临不确定前景的项目。
汉堡连锁店已经带回了一些商品，例如Quarter Pounder和Bacon McDouble的变体。首席执行官克里斯·肯普钦斯基(Chris Kempczinski)在7月份告诉分析师，其美国管理层正在与加盟商合作，以确保“我们添加的每件商品都能重回菜单”。
麦当劳在星期四发推文说，它仍在评估全日早餐是否以及如何返回餐馆。Taco Bell的许多营业地点都选择在一天的晚些时候关闭，以简化操作，从而有效地从菜单中删除了早餐。
从8月13日开始，百胜餐饮连锁店还将对其菜单进行一些永久性更改。拿破仑至尊，辣土豆软炸玉米饼，俗气嘉年华土豆，辣炸玉米粉圆饼和7层墨西哥卷饼都是抢手斧。从星期四开始，只能通过Taco Bell的网站和应用程序订购Quesarito。
这家连锁店在一份声明中说，这种新方法“是在对我们经营餐厅的新方式进行了数月的分析之后得出的。”
塔可钟(Taco Bell)还增加了一些物品：5美元的格兰德玉米片盒和牛肉卷饼。此外，烤芝士墨西哥卷饼最近首次亮相。