大流行中规划零售需求转移的6种方法

2020-08-07 13:38:48
导读为了响应和预期由于COVID-19造成的供应短缺和大流行遏制,消费者的行为已发生变化。即使存在这些行为上的转变,零售供应链也必须继续关注正

为了响应和预期由于COVID-19造成的供应短缺和大流行遏制,消费者的行为已发生变化。即使存在这些行为上的转变,零售供应链也必须继续关注正确的 产品,正确的地点和正确的时间。然而,由于新的挑战和增加的风险,满足这些优先的需求将面临更大的挑战。

现金流量减少,销售疲软,供应短缺导致短期需求激增以及客户行为的永久变化(包括转向在线,新偏好以及新品牌或产品替代)等挑战,给零售供应链带来了巨大压力。这些行为变化在食品,消耗品(例如清洁用品和非处方药品)和个人护理产品等类别中最为明显。

如果医疗和制药界明天能够根除COVID-19,则COVID-19的长期供应链影响将持续至少几个月。因此,零售商必须调整现有的供应链系统和流程,以最大限度地减少短期和长期的大流行影响。

尽管大数据,分析和AI可以用来改善需求计划,但鉴于COVID-19的迫切需求,大多数零售商都缺乏时间和资源来开发新的需求计划解决方案。因此,零售商必须调整现有的系统,工具和流程,以应对大流行需求计划挑战。

零售商可以通过以下几种方式修改和重新制定其需求计划流程,以便在短期内响应COVID-19的需求并适应必将产生的长期影响。

1.更正缺货的库存数据

由于盗窃和暂停循环计数活动的增加,大流行销售期间的库存盘点(在手)准确性会受到威胁,因此,至少要确保仓库和分销中心团队将库存“零排放”到库存中,这很重要。确保最低的库存数据准确性。需要更准确的现有数据来修改替代和需求转移模型,以分析缺货对历史销售的影响,以包括更广泛的替代模式。

2.调整销售历史以解决历史上的缺货情况

由于盗窃和周期计数活动的停止至少会导致大流行病销售中的库存计数准确性(最低),因此,确保存储和分配中心团队“零库存”实际缺货以确保最低的库存数据准确性非常重要。校正后的现有数据对于修订用于分析缺货对消费者行为影响的替代和需求转移模型是必要的。在大流行遏制期间,与COVID-19以前的购买方式相比,消费者表现出更广泛的替代方式。

3.促销分析

促销分析可以说明短期需求激增,ho积(建模为食品储藏),缺货对需求的影响以及由于周期性和非周期性因素而产生的逐年需求。可以利用促销分析来区分短期需求变化与市场结构变化以及消费者行为的长期变化。

4.季节性需求变化

零售商将需要改变其季节性需求模型以包括每年的流感季节。COVID-19的深远影响确保消费者将在每个流感季节更加认真地应对未来的全球健康风险,并更深刻地改变其购买方式。

5.供应链参数

零售商将需要删除“准时”假设,并确保在短期和中期调整安全库存和交货时间等参数。也就是说,他们需要为长期战略规划供应链调整路线图,以帮助恢复稳定状态,并在供应链稳定时及时重新纳入。

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